יום חמישי, 25 בינואר 2018

בילוי של 24 שעות בחיפה- חוויה !

  וילה כרמל
התחזית לסופ"ש הייתה נשמעת מרתיעה ומלחיצה :"רוחות במהירות 100 קמש ינשבו בסופ"ש הקרוב".
אך צמד חמד כמונו,  שאוהבים לטייל בארץ ובעולם שום סערה לא תרתיע ובטח אם החלטנו לבלות את הסופ"ש בעיר הולדתי חיפה, (יותר נכון בגבעת נשר).
 ארזנו מזוודה לא קטנה, מה שהיה נראה כי קנינו כרטיס לחופשת סקי בהרי שוויץ אך בעצם יצאנו ללינה חיצונית של יומיים.

 היעד: מלון בוטיק  בשם  Villa Carnmel ,    הממוקם על ציר מרכז הכרמל. מחלקיקי ההיסטוריה של המלון התברר כי המבנה הוקם בשנת 1946 והחל את דרכו  כמלון ורד הכרמל.
גדולי היישוב כמו דוד ופולה בן גוריון, היו בין ראשוני אורחיו. מה שהקפיץ מיד את מניות המלון וניסיתי לברר אפילו באיזה חדר הם שוכנו, אך ללא הצלחה יתרה  במשימה.


 " ציפיות יש רק בכריות". אך במלון וילה כרמל הן רקומות בחוטי צבע זהב, מה שמשדר יוקרתיות לחדר.
 ובכל זאת, ככל שבאנו ללא ציפיות כך ניהננו והתלהבנו יותר!!


לפני מס שנים שופץ המלון וחזר לייעודו כמלון בוטיק, עם ניחוח אירופאי. החל מדלפק קבלה אינטימי, כאשר בפינתו ניתן למצוא מכונת אספרסו ועמדת עוגיות מלאה לרווחת האורחים,
 מתקן מטהר מים ופינת ישיבה נינוחה עם מגזינים להתרפקות אחרי הגעה , או המתנה לקראת הטיפולים .ו
זה בדיוק מה שהתרחש לאחר צ'יק אין אישי ואדיב.
 כחצי שעה לאחר ההגעה, קיפצנו על מיטות  העסוי בחדרי הספא  הממוקמים בקומת הכניסה.


 שירות אדיב ומקצועי קיבלנו ממטפלי הספא, שדאגו לשחרר מתחים ומקומות תפוסים במשך שעה שלמה. מוסיקה  ספרדית הנעימה את זמן הטיפול מה שהעלה את רמת המורל והכיף שבטיפול.

 

 לאחר מכן, הצטיידנו בחלוקי רחצה לבנים(כיאה למלון בוטיק המכבד עצמו) ועלינו לקומת הגג כדי לשכשך רגלינו בג'קוזי ובנוסף, התחממות בסאונה היבשה אף היא  ממוקמת על הגג, כאשר רוחות עזות מנשבות בחוץ לא לשכוח.
אמבטיה חמימה ומלאה עד הקצה חיכתה לנו בחדר(דאגנו לכך לפני כן),  בקבוק יין איכותי, ערכת פינוק של המותג "ערכותי" חיכתה לנו גם על השידה בתוספת עוגיות ושוקלד על הכריות שפוזרו על המיטה.


  קופסת שוקולד מהודרת של המותג גליתא

ההרגשה הייתה נפלאה כבר בקבלת הפנים המשודרגת והמפנקת בחדר מעוצב מרווח נקי, עם מרפסת הפונה אל הכביש הפנימי כאשר מסביב  בעיקר יער ,יער ועוד יער.

 את א. הערב העדפנו לבלות במרחק כמה מטרים ספורים מהמלון בבר- מסעדה בשם צפרירים.שהפתיע עם מנות טעימות ואווירה תל אביבית מדוייקת. עיצוב, אלכוהול ומוסיקה מעולה ומקפיצה.
 למחרת התעוררנו לא. בוקר מפנקת ואינטימית (15 חדרים בלבד במלון). לחמים טריים וחמים, אנטי פסטי, מבחר גבינות, סלטים, ממרחים, מיצים, שתיה חמה ועוגה.ביקשנו אומלטים ללא שמן בכלל והשף כיבד את רצוננו. שאפו!




                                       צילומים: שחר רבן









 יקב וורטמן
את שארית היום העברנו בביקור ביקב  VORTMAN, הנמצא על מורדות הכרמל המערביים. ללא ספק זו הייתה הפתעה נעימה ומאד טעימה.
  הייתה לנו הזדמנות וזכות לטעום יינות מענבים שטרם הכרנו ומאד הפתיעו(הרשימה בהמשך).



                                              לחיים!!

 חי בעל היקב, קיבל את פנינו עם המון תשומת לב והסברים על מבחר היינות  הקיימים ביקב מאז  שנת 2011.
 היקב מבקבק לא יותר מ 25,000 בקבוקים בשנה הכוללים לבנים ואדומים ולכן הוא נחשב כיקב בוטיק.


 מבחר היינות שמוצעים ביקב: 
לבנים: קולומבר, סמיון, סוביניון בלאן, רוסאן
אדומים: מרלו, פטי וורדו, מלבק, קריניאן, גרנאש, מורבדר, פטיט סירה, סירה



 יקב עטור פרסים וזכיות- ואכן מגיע לו!!!

 מה טעמנו?
 (לפי סדר הטעימה)

עמק שפיה 2016 -יין לבן יבש. 72% סוביניון בלאן,  28% סמיון. תסס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי והונגרי למשך 7 חודשים. 12.5% כהל  (מחיר-80 ש"ח).


  
עמק שפיה 2011 - יין לבן יבש. 67% סוביניון בלאן,  33% סמיון. תסס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי והונגרי למשך 6 חודשים. 12.5% כהל  (לא למכירה, יין ארכיון).

  
סולטנינה 2017 - יין לבן יבש. 100% סולטנינה. תסס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 3 חודשים. 12.5% כהל  (מחיר-90 ש"ח).

פומה בלאן 2016 - יין לבן יבש. 100% סוביניון בלאן. תסס והתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 10חודשים. 13% כהל  (מחיר-110 ש"ח).

  




מרלו 2015 - יין אדום יבש. 85% מרלו. 15% קברנה סוביניון. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12חודשים. 13.5% כהל  (מחיר-85 ש"ח).

  
קריניאן 2015 - יין אדום יבש. 85% קריניאן, 15% סירה. התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 10חודשים. 13.5% כהל  (מחיר-120 ש"ח).

  
קריניאן 2013 - יין אדום יבש. 80% קריניאן, 12% מרלו, 8% סירה. התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 7 חודשים. 14.5% כהל  (מחיר-160 ש"ח).



מורבדר-קריניאן 2010 - יין אדום יבש. 60% מורבדר, 40% קריניאן. התיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 12חודשים. 13% כהל  (לא למכירה, יין ארכיון).




לבנט 2015 - יין אדום יבש. 40% מרלו, 35% פטי וורדו, 15% מלבק, 10% סירה. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי למשך 13חודשים. 14% כהל  (מחיר-95 ש"ח).



מלבק 2014 - יין אדום יבש. 100% מלבק. התיישן בחביות עץ אלון צרפתי חדשות למשך 15חודשים. 14% כהל  (מחיר-220 ש"ח).





נוף הים הנצפה ממרכז המבקרים של ייקב וורטמן


יצאנו מעט שיכורים ותמימי דעים כי זה היה סיום מוצלח מאד לביקורנו בחיפה!

מומלץ בחום להזמין לינה במלון וילה כרמל  ולבקר ביקב !! 


 בברכה, שחר רבן
 052-8-19-30-19

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה